Здравствуйте!
При старте/остановке бота в логе чата WoW появляются сообщения вроде

[18:15:19] SandAll включен
[18:15:22] SandAll выключен

что это такое, и зачем оно вообще надо, если это как-то взаимодействует с клиентом, то это может быть легко отслежено ГМом?

Это включения и отключения аддона, который выполняет часть работы бота, которую соответственно разрешено близами автоматизировать (иначе бы аддон не работал). Например сбор именного лута. ГМ не станет проверять какие у тебя стоят аддоны если решит к тебя прикопаться.
P.S. Аддон инсталировался когда ты указал папку с вовом